ｙｏｕのび日記

生きとし生けるものに魔法の言葉よ降り注げ　　脱力系イラスト　小説　日記のミラクルワールド

2008/09 ｜ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ｜ 2008/11

ママレード日和

2006/02/18(土)

今日は３日ほど前から何となく計画していたママレード作りにチャレンジしました。
というのも先週の金曜日に旦那のおばあちゃまにいただいたミカン（種類不明）がたくさんあって、すっぱいし無農薬ということだったので、これはジャムがいいんじゃないかと一人ひらめいたわけです。
しかし私はジャムを甘くみていたようです（確かにジャムは甘いですｹﾄﾞ）
たかがジャム、されどジャムです。
砂糖を入れて煮詰めるだと思っていたのだけど、ママレードは意外と大変な模様。。。。
まず皮をむいて１㎜くらいの千切りにしたり、ミカンの実の薄皮をきれいにむいたりと
下準備が実にめんどくさい。
そしてなんと千切りにした皮は水に浸して３時間待つ・・・まつ・・マツ
なんかこういう待つのってどうにかなりませんかね？
さらにレシピにはとろ火で２時間煮込む・・・
途中焦がさないようにかき混ぜながら・・・
って無理！！　そんな２時間もつきっきりて
そういう訳で今回は中火～強火で手っ取り早く強引に煮詰めることにしました。
うん、なかなかいい感じでトロっとしてきてるじゃない。楽勝×２　

ここらでちょっと味見っと・・・・
口に含み２秒後にその味は襲ってきた

「苦っっ？？」
ハンパなく苦いです。これはもしかしてもしかすると失敗ってやつか？
きっともっと煮詰めて甘くなると大丈夫！！・・・よね？よね？
さっきの味見はなかったこととしてさらに煮ること１０分

「ニガっっ！！！！？」　（隊長、こちらｙｏｕのび、今回の任務は失敗した模様です）

コノヤロ～くやしさがこみ上げてきた私は半ばやけくそで
強引にクラッカーにクリームチーズとそのジャムを乗せ食べること３秒後・・・・

「キ、キタ―――」
クラッカーとクリームチーズを一緒に食べたせいか今度は一秒やや遅れで
その招かざるハンパない苦味が襲ってきた。
く～～！！この食べ方が最後の切り札だったのに

私は完全に失敗した。きっとミカン選びの時点で間違いを犯していたのだろう。
いや、そうにちがいない。
結果的にそんな初歩的なミスを学ぶために半日を費やしたホロ苦い休日でした。。。